Geröstetes enzyminaktives vollfettes Sojamehl

SOYSAN

Geröstetes enzyminaktives vollfettes Sojamehl

Anwendungsgebiete

Waffeln, Fettfüllungen, Nuss-Ersatz, süße Backwaren, feine Konditoreiwaren, extrudierte Frühstückslösungen, Nährstoffriegel und Kekse, therapeutische Lebensmittel und mehr

Vorteile

  • Verbessert die Mischtoleranz
  • Angenehm nussiger Geschmack
  • Reduziert Waffelbruch und Klebrigkeit
  • Verbessert die Wasser- und Fettverteilung
  • Verlängert Feuchtigkeit und Frische
  • Verbessert Textur und Ertrag
  • Dank der Röstung ist SOYSAN ohne weitere Hitzebehandlung einsatzbereit
  • Enthält natürliches Lecithin, das als Emulgator wirkt

  • Erhältlich glutenfrei (EU-Verordnung) und in Bio-Qualität

Erhältliche NATURAL SOYLUTIONS

SOYSAN, SOYSAN Semi, SOYSAN Extrabright, SOYSAN Dark, SOYSAN Extradark

Waffles
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