Anwendungsgebiete

Texturiertes Soja-Granulat in verschiedenen Größen und in dunkler Rindfleischfarbe. Ideal zur Herstellung von Burger-Patties, Bolognese und anderer Gerichte mit Hackfleisch etc.
Aufgrund seiner vielseitigen Vorteile kann SOYTEXTURE Mince auch Konditoreiwaren beigemischt werden und fügt einen natürlichen Clean-Label-Crunch hinzu.

Vorteile

• Natürlich – strikt ohne Lösungsmittelextraktion
• Schnelle Hydratationszeit, sofortige Rehydratation ohne Vorkochen
• Kann direkt in der nassen Gewürzmischung hydriert werden
• Entwickelt für den direkten menschlichen Verzehr
• Angenehmer neutraler Geschmack, kein Beigeschmack auszuwaschen oder zu zentrifugieren
• Sehr gute Wasserbindungsfähigkeit
• Glutenfrei
• Auch in Bio-Qualität erhältlich
• Hoher Proteingehalt
• Hoher Gehalt an natürlichen Ballaststoffen
• Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
• Ohne Zuckerzusatz
• Enthält alle essenziellen Aminosäuren, hoher Aminosäureindex (PDCAAS)
• Natriumarm
• Von Natur aus für Veganer geeignet